空の駅 風和里しばやま レストランFUWARI

空を感じる、芝山町のくつろぎ食堂「レストラン フワリ」

成田空港から車でわずか15分。千葉県芝山町ののどかな風景の中にたたずむ「空の駅 風和里しばやま」は、地元農産物の直売所や観光案内所が併設された人気スポットです。

その施設内にあるレストラン「フワリ」は、旅人にも地元の人にも愛される“町の食堂”のような存在。ドライブの途中や空港利用の合間に、ほっと一息つける場所として重宝されています。

木のぬくもりを感じる落ち着いた外観が印象的で、芝山の自然と調和したやさしい雰囲気。訪れる人をふんわりと迎えてくれるそのたたずまいに、つい「ただいま」と言いたくなるような温かさがあります。

施設の前には広々とした駐車場が整備されており、大型車でも安心。週末には観光客やファミリー層でにぎわいを見せますが、混雑してもどこかゆったりとした空気が流れているのがこの場所の魅力です。

木のぬくもりに包まれる、明るく開放的な店内

店内に入ると、明るく清潔感のある空間が広がります。

窓からはやわらかな自然光が差し込み、広めに配置されたテーブルと木目調のインテリアが、落ち着きのある居心地の良さを演出。

一人でも入りやすく、家族連れにも対応できる広さと温かみのある接客が、老若男女を問わずリピーターを生んでいる理由のひとつです。

“ふわり”と広がる香りと笑顔。地元食材を味わう自由なひととき

店内に足を踏み入れると、まず目に飛び込んでくるのは、色とりどりの料理がずらりと並ぶビュッフェカウンター。

レストラン フワリは、地元・芝山町や千葉県内で採れた新鮮な食材を中心に、和洋中の多彩なメニューが楽しめるビュッフェスタイルのレストランです。

好きなものを好きなだけ、自分のペースで選んで楽しめる自由なスタイルは、家族連れや観光客はもちろん、地元の常連さんからも根強い人気を集めています。

提供される料理は、どれも手間ひまかけて丁寧に仕込まれたものばかり。地元産コシヒカリのごはん、季節の野菜をたっぷり使った煮物やサラダ、新鮮な魚を使った焼き魚や煮付け、千葉の郷土料理を取り入れた副菜など、バラエティ豊かなラインナップ。

色とりどり、圧巻のサラダバー！

サラダバーに並ぶ野菜は、どれも地元農家さんが丹精込めて育てた旬のものばかり。シャキシャキのレタス、みずみずしいキュウリ、ほんのり甘みを感じるトマト、柔らかくてクセのないベビーリーフ、彩り豊かなパプリカなど、種類も食感も実に多彩。

さらに、蒸しカボチャやブロッコリー、オクラ、紫キャベツといった温野菜コーナーもあり、野菜だけでプレートがいっぱいになってしまいそうなほどの充実ぶりです。

サラダの楽しみは、野菜だけではありません。フワリでは、自家製のドレッシングやトッピング類も豊富に用意されています。ごまやシーザー、和風など定番のドレッシングに加え、日替わりで登場する地元食材を使った特製ソースも好評。トッピングには、クルトンやチーズ、ナッツ、ゆで卵、オニオンスライスなどがあり、自分好みにカスタマイズできるのも楽しさのひとつです。

こうした自由度の高いサラダバーは、「たくさんの野菜をバランスよく取りたい」「メイン料理の前にヘルシーに楽しみたい」という方にとって、まさに理想のビュッフェ。女性客からは「これだけで満足できるほど種類が豊富」といった声も多く聞かれ、サラダバー目当てに訪れるリピーターも少なくありません。

たくさんの野菜を好きなだけ盛りつけ、自分だけの一皿をつくる時間は、まるで小さな料理体験。レストラン フワリのサラダバーは、見た目にも味わいにも満足できる、食べる楽しさと健康を両立できるひとときを提供してくれます。

素材の良さを引き立てるやさしい味わい、選ぶ楽しさに心躍るサラダバー、そして何より地元の人たちのあたたかさに触れられるひととき。

気取らず、でも確かな満足を得られるこの場所は、きっとまた帰ってきたくなる“食のよりどころ”。

ゆったりとした時間と、芝山町ならではの旬の味わいを求めて、「空の駅 風和里しばやま」へ足を運んでみてはいかがでしょうか。