鶏白湯ラーメン

千葉県産の「水郷赤鶏」と「錦爽どり」からとった淡麗スープは、昆布や干し椎茸を加えることで旨味を増し、幅広い年代に受け入れられやすい滋味深い味わいに。煮干しや醤油にも千葉の素材を多用するなど、“千産千消”も念頭に置いているのも同店の魅力のひとつだ。

千葉駅徒歩1分、マインズ千葉B館B1Fに移転オープンした「鶏白湯らーめん 麺屋ことぶき」。濃厚でまろやかな鶏白湯スープが自慢で、じっくり煮込んだ鶏の旨みが口いっぱいに広がります。看板メニューの鶏白湯らーめんをはじめ、特製鶏白湯らーめんや鶏白湯チャーシュー麺、つけ麺、あっさり塩・醤油中華そばも充実。ガッツリ系の油そばは、200g・300g同一料金で大食いにも嬉しい。多彩なメニューで訪れるたびに違った味が楽しめる一軒です。