【南船橋】「大かまど飯寅福」オープン！炊きたて3種ごはんがお替わり自由

大かまどに注目！

リニューアルしたららぽーとTOKYO BAY北館3Fに家族でほっとできる和食店登場。

「大かまど飯寅福」

やっぱり炊きたてごはんって、心が満たされますよね。

主役は、店内中央の大かまどです。

重さ150キロのかまどで、じっくり炊飯しています。

【白米】・【雑穀米】・【季節の炊き込み】
3種のごはんが、お替わり自由です。

ごはんがおいしい理由は……
愛を持ってお米を育てる生産者さんが
お米の管理をしっかりとしてくれるから。
そのおかげでお米の品質を保っているんです。

さらに、契約店から、毎日精米仕立てで届いた
新鮮なお米を使用しているから
ふっくら、香りよく、粘りも上々！

もちろん炊き方にも、こだわりが満載！
150キロの石釜大かまどで、ゆっくり炊くから
米粒をつぶさず、ふっくら仕上げ。鉄釜の風味が、旨みを引き出します。

最初はゆっくり加熱で下地づくり。
次に一気に温度を上げ、ふっくらと。
蒸らしでムラなく、芯まで熱を通す。
最後はほんのり香ばしく仕上げます。

絶品ご飯を口に含むと
思わず「日本にいてよかった…」と呟いちゃうかもしれませんよ。

定食は旬のおかずが中心。
手づくりの副菜も、体にやさしいものばかりだから
身体に気を遣っている方にも安心です。

座席は70席以上だから大人数でも安心して入れますね。
思わず笑みがこぼれる美味しいご飯、ここにあります。

【店舗概要】

・店名：大かまど飯寅福（ららぽーとTOKYO-BAY 北館3F）
・所在地：〒273-0012 千葉県船橋市浜町2-1-1
・営業時間：平日 11:00～21:00／土日祝 11:00～22:00
　※L.O. お食事1時間前／ドリンク30分前

　※最新の営業時間は公式ページでご確認くださいね。

・電話番号：047-404-6008

この記事を書いたのは、虹色こまち認定ライター：ムーヴです。
船橋の「おいしい和ごはん」引き続き探します。次はどこへ行こうかな？
ムーヴ　<lit.link>https://lit.link/Move