北海道の「なまら美味い」が再登場。「映え丼フォトコンテスト」も!!　ホテル日航成田のバイキングフェアへGO!!

　千葉県に居ながらにして「北海道の秋冬の味覚」を存分に!!　ホテル日航成田（千葉県成田市）のカジュアル・リゾート・ダイニング「セリーナ」で、2025年11月30日（日）まで開催中の『北海道なまら美味いフェア～後編～』は食いしん坊を虜にすること間違いなし！　写真見ただけで「ヤバい」と思えるバイキングです！

北海道の冬の味覚を一流レストランがアレンジして提供！

2025年10月に実施した「前編」に続くこのバイキングフェア（ランチ／ディナー）では、北海道の冬の味覚を「セリーナ」流にアレンジして美味なるメニューを一新！　加えて、盛り付けた丼の画像を撮って参加できる「映え丼フォトコンテスト」も実施。ユニークですね～!!

数多く並ぶメニューのなかで、おすすめは「札幌バルナバフーズのバジリコウインナーときたあかりのジャーマンポテト風」。カリッと揚げた「きたあかり」にチーズをのせて焼き上げた、香ばしさ満点の一品。

また、郷土料理をアレンジした「北海道産秋鮭のちゃんちゃん焼き風」も登場。味噌マヨネーズで仕上げた濃厚なコクが、秋鮭と野菜のうま味を引き立てて……もうサイコー！

目の前で焼き上げてくれる「香ばしい海鮮の香り」。たまりません！

さらに、3品のおすすめを紹介しましょう!!

オープンキッチンを活かし、シェフがその場で焼き上げて提供する【LIVEキッチン】では、「海鮮鉄板焼き」が推し。
脂の乗った鮭ハラスやイカ、帆立、海老などを白ワインで蒸し焼き。絶妙なタイミングでサッと醤油をかけて仕上げる。お客様の目の前で焼き上げる香ばしい海鮮の香りに……思わず食欲をそそられる一品!!（ディナー限定メニュー）。

シェフおすすめの一品である【TOPICS】コーナーでは、「北海道産桜姫鶏のステーキ白ワインクリームソース北海道産山わさびの香り」。
長いメニュー名だけでも美味しさが伝わる一品で、皮がパリッとするまでじっくりと火を通した北海道産の桜姫鶏を、山わさびで香りづけた白ワインクリームでいただけるもの。ゴージャスで繊細な味わいなんです！

▲味わい深い凝った一品「北海道産桜姫鶏のステーキ白ワインクリームソース北海道産山わさびの香り」

お客様ご自身でお好みの具材を選び、丼に仕上げていく【丼】コーナーのおすすめは「豚丼と海鮮丼」で決まりでしょう。
北海道の丼ものといえば十勝地方・帯広市「豚丼」。甘めのタレをからめて焼いた豚肉が白飯に合う豪快さ！
そして、自分で盛り付けできる「海鮮丼」では、イクラの醬油漬け、ネギトロ、甘えび、サーモン、イカソーメンなどの素材を用意。具材の味わいや彩りを考えながら、思い思いの組み合わせで味わえるけど、欲張ってはダメですよ！